Die Grundrezeptur des Pfannkuchens ist denkbar einfach: Mehl, Eier und Mich. Je nach Region oder Geschmack, ob als Süßspeise oder herzhaft, gibt es ihn weltweit in unzähligen Variationen. In der provenzalischen Stadt Nizza hat der Pfannkuchen eine lange Tradition.
So richtig bekannt wurde die Soccà de Nice im 19. Jahrhundert und sie geht zurück auf die Italienerin Theresa - eine fast schon legendär historische Figur der Stadt, nach der auch ein Restaurant benannt ist. Sie hat die eher bescheidende Speise an die Fischer verkauft, die gerade von einem langen Tag auf dem Boot zurückgekommen sind. Heute gibt es die Soccà, die mit Kichererbsenmehl zubereitet wird, als Aperitif, als Vorspeise und schnelles Streetfood an jeder Straßenecke.
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Seit dem Ende des Kalten Kriegs wird der Begriff "Dritte Welt" in entwicklungspolitischen Gruppen, Medien und der Wissenschaft zunehmend durch "Globaler Süden" ersetzt. Was damit gemeint ist, bleibt oft unklar. Und die gemeinsamen Interessen ärmerer Länder sind oft auch nicht gegeben. Von Thomas Grasberger (BR 2023)
Gerade Menschen mit einem niedrigen Einkommen haben es schwer, fürs Alter privat vorzusorgen. Eigentlich gibt es dafür die Riesterrente - die wurde 2002 eingeführt und soll die private Rentenvorsorge finanziell fördern. Über die Riesterrente hört man vor allem aber: viel Schlechtes. Was ist dran an der Kritik, ist die Riesterrente wirklich ein Desaster und was könnt ihr tun, wenn ihr eine Riesterrente abgeschlossen habt und nicht happy damit seid – all das klären Astrid Kühn und Melanie Böff.
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